Mejillones a la Marinera

 

 

 

La gastronomía costera nos regala una amplia gama de delicias marinas, y uno de los platos que destaca por su arraigada tradición y exquisito sabor son los mejillones a la marinera. Originarios de las regiones costeras de España, esta receta ha trascendido fronteras para convertirse en un verdadero placer culinario en todo el mundo. Estos mejillones, preparados al estilo marinero, capturan la esencia del mar en cada bocado y nos transportan a las pintorescas villas pesqueras donde nació esta delicia. Pero más allá de su historia, estos moluscos ofrecen una experiencia sensorial única que combina la frescura del mar con los sabores cautivadores de los ingredientes locales.

Si estás buscando una experiencia gastronómica que rinda homenaje a la riqueza del mar, los mejillones a la marinera son la elección perfecta. Su delicada textura y su intensidad de sabor los convierten en una auténtica delicia para el paladar. ¿Y qué mejor manera de acompañar este manjar que con una copa de vino blanco bien frío? La armonía entre los sabores marinos y las notas frescas y afrutadas del vino blanco realza cada matiz de esta receta. Ya sea como aperitivo o plato principal, los mejillones a la marinera nos brindan un viaje culinario que une tradición, sabor y una conexión única con el mar. Letras en Graffiti Gratis | Descubre Todos los Estilos

 

Ingredientes:

  • 1 kg de mejillones, limpios y lavados
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento verde, picado
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1/4 de taza de caldo de pescado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de perejil fresco, picado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas.
  2. Agrega el vino blanco y el caldo de pescado a la olla. Lleva a ebullición.
  3. Agrega los mejillones a la olla y tapa con una tapa ajustada. Cocina durante unos 5-7 minutos, o hasta que los mejillones se abran.
  4. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Espolvorea con perejil fresco picado.
  5. Sirve los mejillones a la marinera en platos individuales, acompañados de pan crujiente para mojar en el delicioso caldo.

 

Mejillones a la Marinera

Mejillones a la Marinera

La gastronomía costera nos regala una amplia gama de delicias marinas, y uno de los platos que destaca por su arraigada tradición y exquisito sabor son los m

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2023-10-30

 

Mejillones a la Marinera
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