Receta de budín de carrot cake: bien esponjoso y riquísimo para acompañar el mate

Existe una receta muy sencilla para preparar budín de carrot cake en casa, ideal para la merienda. La zanahoria tiene un sabor muy dulce que queda espectacular en todos los panificados, exquisito para acompañar el mate.

Esta receta fue compartida por Micaela Genovese, quien comparte diferentes reseñas en sus redes sociales. Se prepara en unos pocos minutos y es muy fácil de hacer.

Preparación inicial: Precalentá el horno a 160°C. Forrá una budinera con papel manteca en la base para facilitar el desmolde.

Batido: En un bowl, mezclá los huevos con el azúcar rubia hasta que la mezcla esté que espume.

Secos: Tamizá juntos la harina, el polvo de hornear y la canela. Incorporalos a la mezcla anterior, integrando con movimientos envolventes.

Horneado: Volcá la mezcla en el molde y llevá al horno por unos 50 a 60 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga seco.

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