Receta fácil de tarta de manzana y crema pastelera: un acierto asegurado

Hay que comer fruta. La dieta mediterránea es buena, de las mejores. La forma de hacerlo es cosa de cada uno, eso sí; una tarta, si no se abusa, es perfectamente válida. Y de todas las tartas de frutas, la de manzana es de las más populares. Deliciosa, y fácil de hacer, permite muchas variaciones a la hora de sorprender a familiares y amigos. Eso sí, como pasa con todos los postres, hay que cuidar bien los pasos, cantidades y tiempos de la receta para sacar todo el partido a una fruta llena de propiedades beneficiosas para el organismo, además de un sabor único y muy identificable. El dulzor natural de la manzana hace que sea especialmente importante balancear el edulcorante elegido para hacer la tarta.

El crujiente del hojaldre, la suavidad de la crema pastelera, el toque brillante y dulce de la mermelada y sobre todo el sabor inconfundible de la manzana Golden, dulce, delicada, que se deshace en la boca. Lo mejor de esta tarta no es lo fácil que es de hacer, que lo es, sino lo rica que está.

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