Vieiras al vino

 

 

 

Ingredientes

Vieiras 12 o 16
Champiñones 150 gr, que sean pequeños
Nata líquida
Mantequilla
Perejil
Sal
Pimienta
Vino ribeiro blanco
Vieiras 12 o 16 Champiñones 150 gr, que sean pequeños Nata líquida Mantequilla Perejil Sal Pimienta Vino ribeiro blanco

Elaboración

 

Abrimos las conchas de la vieiras y las sacamos para lavarlas en abundante agua fría.

Luego, las ponemos en una cazuelita con 1 vaso de nata, medio de vino, sal y pimienta.

Después de cuezan a fuego lento 15 minutos, apagamos el fuego.

Salteamos los champiñones cortaditos finamente en 2 o 3 cucharadas de mantequilla, durante 5 o 10 minutos.

Mientras, preparamos las conchas y repartimos entre ellas los champiñones y las vieiras en su salsa.

Para acabar, espolvoreamos con perejil y gratinamos al horno durante 5 minutos. Servir caliente.

Vieiras al vino

Vieiras al vino

Abrimos las conchas de la vieiras y las sacamos para lavarlas en abundante agua fría. Elaboración Elaboración Ingredientes Ingredientes

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2024-06-05

 

Vieiras al vino
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