Arroz caldoso con ternera y judías verdes
Autor:
Los blogs de María
Raciones: 6 comensales
Cocción: 30 min.Ingredientes:
600 g ternera
400 g arroz
1 unidad/es cebolla
6 diente/s ajos
1 unidad/es pimiento verde
2 unidad/es zanahorias
200 g judías verdes
1 porción/es aceite de oliva virgen extra
1 vaso/s vino tinto
2 unidad/es tomates
1 pizca sal
1 pizca pimienta molida
Preparación:
- Ponemos en la Cookeo la cebolla y los ajos picados junto con el aceite. Seleccionamos función dorar y comenzamos hacer el sofrito. Cuando la cebolla esté tierna, agregamos los pimientos picados y los tomates rallados. Seguimos haciendo el sofrito. Incorporamos la ternera cortada en pequeños dados o en tiras. Salteamos bien, salpimentamos y ponemos el vino. Dejamos que hierva unos minutos y apagamos la función dorar.
Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta
20 min.
- Abrimos la Cookeo y rectificamos de sal. Añadimos el arroz. Podemos hacer el arroz con la función dorar y así vamos controlando si necesita más caldo o bien podemos cerrar la Cookeo, inicio rápido, 10 minutos.Una vez rectificado de caldo y de sal, se sirve.
Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa
10 min.
Recetas Cookeo: Arroz caldoso con ternera y judías verdes
Ingredientes: Raciones: 6 comensales Raciones: 6 comensales Los blogs de María Los blogs de María Autor: Autor: Arroz caldoso con ternera y judías
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2024-09-29
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