Recetas Cookeo: Espaguetis con espárragos, champiñones y pollo

Espaguetis con espárragos, champiñones y pollo

Autor:

Los blogs de María

Raciones: 4 comensales

Ingredientes:

500 g pechugas de pollo

1 unidad/es cebolla

1 manojo/s espárragos

120 g champiñones

200 ml nata de cocinar

50 ml salsa de soja

1 porción/es sal y pimienta molida

300 g espaguetis

74 ml aceite de oliva virgen extra

Twittear

Preparación:

1. Cocemos los espaguetis, en olla a parte o en la Cookeo. Para cocer la pasta en la Cookeo, ponemos agua más o menos por la mitad y seleccionamos función dorar. Cuando esté caliente, agregamos los espaguetis y un poco de sal. Cuando los espaguetis se vayan para abajo, cerramos la Cookeo y seleccionamos inicio rápido, 15 minutos. Abrimos, escurrimos, enfriamos bajo el agua y reservamos bien escurridos.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   20 min.

2. En la Cookeo limpia y seca ponemos el aceite y agregamos la cebolla picada, función dorar. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos el pollo troceado en dados, los espárragos troceados y los champiñones laminados. Rehogamos y salpimentamos. Añadimos la salsa de soja y apagamos la función dorar.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   20 min.

3. Cerramos la Cookeo y seleccionamos inicio rápido 10 minutos.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   10 min.

4. Abrimos la Cookeo, añadimos la nata y seleccionamos función dorar. Ligamos bien. Cuando arranque a hervir, incorporamos los espaguetis y removemos bien. Rectificamos de sal y de pimienta molida. Servimos.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   5 min.