Recetas Cookeo: Arroz con espárragos

Arroz con espárragos

Autor:

Los blogs de María

Raciones: 4 comensales

Ingredientes:

200 g arroz

1 manojo/s espárragos verdes

1 unidad/es cebolla

1 unidad/es pimiento rojo

1 unidad/es tomate

1 unidad/es pimiento verde

2 diente/s ajos

75 ml aceite de oliva virgen extra

1 pizca sal y pimienta molida

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Preparación:

1. Añadimos a la Cookeo el aceite de oliva virgen extra y seleccionamos la función dorar. Agregamos la cebolla, ajos, pimientos y tomate, todo muy picado y hacemos el sofrito.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   20 min.

2. Agregamos los espárragos y rehogamos. Añadimos el arroz, apagamos la función dorar, cubrimos de agua y salpimentamos al gusto. cerramos la Cookeo y seleccionamos cocción rápida, 10 minutos.Abrimos, rectificamos de sal y si está muy caldoso, con la función dorar evaporamos el caldo. Si el arroz está algo duro aún, dependerá del tipo de arroz, dejamos con la función dorar que termine de hacerse el arroz.Servimos.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   10 min.