Recetas Cookeo: Alitas de pollo al ajo y laurel con aromáticas

Alitas de pollo al ajo y laurel con aromáticas

Autor:

Olor a hierbabuena

Raciones: 4 comensales

Ingredientes:

1 kg alitas de pollo

8 diente/s ajo

2 hoja/s laurel

1 cucharadita/s tomillo

1 cucharadita/s orégano

1 cucharadita/s romero

1 cucharadita/s sal

1 cucharadita/s pimienta

20 ml aceite de oliva

20 ml vino blanco

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Preparación:

1. Ponemos el aceite en la olla y los ajos un poco machacados y cortados a la mitad.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   2 min.

2. Añadimos el laurel y las alitas que habremos limpiado y secado previamente para que se doren casi tostadas.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   4 min.

3. Agregamos las hierbas aromáticas, sal y pimienta, damos unas vueltas y añadimos el vino, dejamos un minuto que evapore el alcohol.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   1 min.

4. Cocinamos a presión.

   Tipo de cocción: Rápida : Cerrar y bloquear tapa

    

   15 min.

5. Abrimos la olla y si ha quedado mucho líquido, con la tapa abierta dejamos espesar la salsa al gusto.

   Tipo de cocción: Dorar: Dejar tapa abierta

    

   2 min.