Descripción
Sabor medio, corteza enmohecida y dura. Con alguna pigmentación verde-azulada. Leche cruda de vaca, cabra y oveja. Elaborado en queserías familiares dentro de los concejos de Cangas de Onís y Onís. Curado en cueva.
REGALOS Y ARTESANÍA DE ASTURIAS
Sabor medio, corteza enmohecida y dura. Con alguna pigmentación verde-azulada. Leche cruda de vaca, cabra y oveja. Elaborado en queserías familiares dentro de los concejos de Cangas de Onís y Onís. Curado en cueva.