Terrina de pescados

 

 

 

Pescados terrina de pescados 1

Pescados terrina de pescados 2

INGREDIENTES:

750 gramos de merluza
250 gramos de salmón rosado
6 huevos
1 zanahoria picada en cuadraditos
1 taza de crema de leche
Sal, a gusto
1 atado de ciboulette
200 gramos de espinacas crudas

PREPARACIÓN:

Picar el pescado blanco en cubos pequeños. Dividir el pescado en 2 partes iguales y  colocarlo en 2 recipientes. En el primer recipiente, agregar 3 huevos, la zanahoria picada,  1/2 taza de crema y 3/4 de cucharadíta de sal, e integrar. En el segundo recipiente de  pescado, agregar la ciboulette picada, 3 huevos, 1/2 taza de crema y 3/4 de cucharadita de  sal, e integrar. Colocar la primera mezcla en un molde rectangular de 20 centímetros de  largo forrado con papel film, colocar encima las espinacas picadas y sobre ellas el salmón  cortado en tiras. Cubrir con la segunda preparación de pescado blanco. Cerrar el molde  cubriéndolo con papel film y papel de aluminio. Cocinar en horno precalentado a temperatura  media a baño de María con agua caliente entre 45 minutos a 1 hora. Retirar y dejar enfriar.

 

Terrina de pescados

750 gramos de merluza 250 gramos de salmón rosado 6 huevos 1 zanahoria picada en cuadraditos 1 taza de crema de leche Sal, a gusto 1 atado de ciboulette 200 g

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2024-05-14

 

Pescados terrina de pescados 1
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