Filetes de pescado a la francesa

 

 

 

Pescados filetes de pescado a la francesa 1

Pescados filetes de pescado a la francesa 2

INGREDIENTES:

Filetes de pescado sin espinas: 4
Cebolla picada: 1
Sal y pimienta: a gusto
Aceite (para untar y rociar): cantidad necesaria
Perejil (para espolvorear): cantidad necesaria

PARA EMPANAR:

Pan rallado: 1 taza tamaño té
Queso rallado: 3 cucharadas soperas
Huevos desligados: 2

 

PARA LA SALSA:

Alcaparras: 10 unidades
Pickles picados: 1/2 taza tamaño té
Perejil picado: 1 cucharada sopera
Mayonesa: 1/2 taza tamaño té

PREPARACIÓN:

Disponer los filetes en una fuente y, encima, la cebolla. Salpimentar y reservar en la heladera por 10 minutos. Mezclar el pan rallado y el queso. Pasar los filetes por los huevos y, luego, por el pan rallado y queso. Colocarlos en una asadera untada con aceite y rociar con un hilo de aceite. Llevar a horno precalentado a temperatura de moderada a fuerte por, aproximadamente, 10 minutos. Retirar y reservar al calor. Salsa. Mezclar todos los ingredientes y servir, aparte, con el pescado. Espolvorear con perejil.

Pescados filetes de pescado a la francesa 3

Filetes de pescado a la francesa

Filetes de pescado sin espinas: 4 Cebolla picada: 1 Sal y pimienta: a gusto Aceite (para untar y rociar): cantidad necesaria Perejil (para espolvorear): cantid

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2024-05-14

 

Pescados filetes de pescado a la francesa 1
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