Ensalada de Cangrejo y Mango con Vinagreta de Cítricos

Los mariscos son una deliciosa fuente de sabor del océano que nos brinda una amplia variedad de opciones culinarias. Entre las creaciones más refrescantes y exquisitas se encuentra la Ensalada de Cangrejo y Mango con Vinagreta de Cítricos. Esta combinación única fusiona la jugosidad del mango con la suculencia del cangrejo, todo aderezado con una vinagreta que resalta los sabores con un toque cítrico.

Si estás buscando una experiencia gastronómica que te transporte a una playa paradisíaca, esta receta es la elección perfecta. La dulzura del mango contrasta maravillosamente con la textura tierna del cangrejo, creando una armonía de sabores que cautivará tus sentidos. Además, para elevar aún más el conjunto, te sugerimos acompañar esta ensalada con una copa de vino blanco bien frío. La frescura y acidez de la vinagreta de cítricos se complementa a la perfección con las notas afrutadas del vino, proporcionando una experiencia culinaria completa que te transportará a un festín en la costa.

  Zonas Azules

Ingredientes:

• 250 g de carne de cangrejo, desmenuzada
  
• 1 mango maduro, cortado en cubos
  
• 1 aguacate, cortado en cubos
  
• 1/4 de taza de cebolla morada, picada
  
• 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
  
• 2 cucharadas de jugo de limón
  
• 2 cucharadas de jugo de naranja
  
• 2 cucharadas de aceite de oliva
  
• Sal y pimienta al gusto
  

Preparación:

1. En un tazón grande, combina la carne de cangrejo desmenuzada, el mango, el aguacate, la cebolla morada y el cilantro.
   
2. En otro tazón, mezcla el jugo de limón, el jugo de naranja y el aceite de oliva para la vinagreta.
   
3. Vierte la vinagreta sobre la ensalada de cangrejo y mezcla suavemente para combinar.
   
4. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
   
5. Sirve la ensalada de cangrejo y mango como entrada refrescante.
   

Ensalada de Cangrejo y Mango con Vinagreta de Cítricos

Los mariscos son una deliciosa fuente de sabor del océano que nos brinda una amplia variedad de opciones culinarias. Entre las creaciones más refrescantes y

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2024-10-08

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