Artesanía y productos tipicos de Asturias

Como hacer Limpiar y cortar un bonito

 

 

 

Limpiar y cortar un bonito - ingredientes

  • 1 Bonito fresco

Limpiar y cortar un bonito - Preparación

Lo primero es lavar bien el pescado y secarlo con papel absorbente.

Como hacer limpiar y cortar un bonito 1

Luego con ayuda de un cuchillo o unas tijeras le cortamos las aletas laterales.

Como hacer limpiar y cortar un bonito 2

Luego le cortamos las aletas inferiores.

Como hacer limpiar y cortar un bonito 3

Entonces lo abrimos por la parte inferior para poder limpiarlo bien por dentro. empezamos con el cuchillo desde la parte trasera hasta el borde y lavamos bien el interior.

Como hacer limpiar y cortar un bonito 4

 

 

Luego lo ponemos de pie y cortamos de delante a atrás toda la tira superior.

Como hacer limpiar y cortar un bonito 5

Hacemos lo mismo con la parte inferior.

Como hacer limpiar y cortar un bonito 6 Freezing foods

Y por luego le quitamos la aleta trasera.

Como hacer limpiar y cortar un bonito 7

Levantamos la piel y vamos tirando de ella hacia atrás por ambos lados del pescado, sale muy fácil.

Como hacer limpiar y cortar un bonito 8

 

 

 

 

Ahora ya para sacar los lomos, cortamos por el centro siguiendo las espinas, de delante a atrás.

Como hacer limpiar y cortar un bonito 9

Con cuidado separamos un poco la carne de las espinas.

Como hacer limpiar y cortar un bonito 10

Y luego ayudándonos del cuchillo vamos separando los lomos empujando suavemente la carne.
Luego le damos la vuelta y lo mismo por el otro lado.

Como hacer limpiar y cortar un bonito 11

Por último ya solo nos queda cortarlo según vayamos a usarlo.
Yo hice unos filetes gruesitos para asarlos a la plancha y conservar algunos en aceite de oliva, unos tacos para marmitako y con los trocitos que se iban soltando preparé unas hamburguesas de atún.

Como hacer limpiar y cortar un bonito 12

 

 

Como hacer Limpiar y cortar un bonito

Lo primero es lavar bien el pescado y secarlo con papel absorbente. Limpiar y cortar un bonito - ingredientesLimpiar y cortar un bonito - Preparación Li

recetas

es

https://images.correotemporalgratis.es/elesbardu.es/1220/dbmicrodb1-recetas-como-hacer-limpiar-y-cortar-un-bonito-161-0.jpg

2021-09-28

 

Como hacer limpiar y cortar un bonito 1
Como hacer limpiar y cortar un bonito 1
Como hacer limpiar y cortar un bonito 1
Como hacer limpiar y cortar un bonito 1
Como hacer limpiar y cortar un bonito 1
Como hacer limpiar y cortar un bonito 1
Como hacer limpiar y cortar un bonito 1
Como hacer limpiar y cortar un bonito 1
Como hacer limpiar y cortar un bonito 1
Como hacer limpiar y cortar un bonito 1
Como hacer limpiar y cortar un bonito 1
Como hacer limpiar y cortar un bonito 1
Como hacer limpiar y cortar un bonito 1
Como hacer limpiar y cortar un bonito 1
Como hacer limpiar y cortar un bonito 1
Como hacer limpiar y cortar un bonito 1
Como hacer limpiar y cortar un bonito 1
Como hacer limpiar y cortar un bonito 1
Como hacer limpiar y cortar un bonito 1
Como hacer limpiar y cortar un bonito 1
Como hacer limpiar y cortar un bonito 1
Como hacer limpiar y cortar un bonito 1
Como hacer limpiar y cortar un bonito 1
Como hacer limpiar y cortar un bonito 1

Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail [email protected] y retiraremos este contenido inmediatamente

 

 

Top 20