Artesanía y productos tipicos de Asturias

Como hacer Hojaldre de pollo

 

 

 

Hojaldre de pollo - ingredientes

  • 1 Trozo Queso Parmesano
  • 500 Grs. Pechuga de pollo
  • 20 Grs. Aceite de oliva virgen
  • 30 Grs. Mantequilla ligera
  • 1 Pimiento rojo asado
  • 3 Diente/s Ajos
  • 200 Grs. Cebollas blancas
  • 500 Grs. Salsa de tomate
  • 35 Grs. Salsa barbacoa
  • 1 Ct. Azúcar
  • 1 Ct. Sal
  • Pimienta negra al gusto
  • Orégano al gusto
  • Albahaca fresca al gusto
  • 2 Láminas Masa de hojaldre
  • 1 Huevo batido

Hojaldre de pollo - Preparación

Empezamos picando el queso, lo introducimos en el vaso en trozos y rallamos unos segundos con el turbo, luego retiramos y reservamos.

Como hacer hojaldre de pollo 1

Luego picamos el pollo el pollo durante 5 segundos en velocidad 7, lo sacamos y reservamos.

Como hacer hojaldre de pollo 2

A continuación añadimos el aceite, la mantequilla, el pimiento, los dientes de ajo, la cebolla, el tomate y la salsa barbacoa y picamos todo 15 segundos a velocidad 5.

Como hacer hojaldre de pollo 3 Todo sobre plantas

Luego programamos 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Como hacer hojaldre de pollo 4

Pasado este tiempo añadimos el azúcar, el pollo, la sal, la pimienta, el orégano y la albahaca y cocemos durante 12 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Como hacer hojaldre de pollo 5

Luego extendemos las láminas de hojaldre, ponemos la base en el molde y la cubrimos con la salsa escurriéndola un poco para que no caiga mucho jugo.

Como hacer hojaldre de pollo 6

 

 

Luego espolvoreamos el queso que habíamos reservado, tapamos con la otra lámina de hojaldre, cerramos bien los bordes y pintamos con huevo batido.

Como hacer hojaldre de pollo 7

Horneamos durante unos 15-20 minutos a 220º con el horno precalentado previamente.
Dejamos enfriar un poco sobre una rejilla y listo..

Como hacer hojaldre de pollo 8

Como hacer Hojaldre de pollo

Empezamos picando el queso, lo introducimos en el vaso en trozos y rallamos unos segundos con el turbo, luego retiramos y reservamos. Hojaldre de pollo -

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2021-02-04

 

Como hacer hojaldre de pollo 1
Como hacer hojaldre de pollo 1
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