Ensalada de soja con salsa de aguacate - ingredientes
- 200 Grs. Soja verde seca
- Agua
- 1 Ct. Pimentón dulce
- 1 Hoja Laurel
- Lechuga romana variadas
- 1 Cebolla roja o cebolla tierna
- Salsa de aguacate
- Maíz dulce
- Queso en dados para ensaladas
- Tomates cherry
Ensalada de soja con salsa de aguacate - Preparación
Ponemos el día anterior a la soja en agua, en una proporción de 3 a 1.
Al dia siguiente la escurrimos, la ponemos en un caldero y agregamos otra vez el triple de agua que de soja. Ponemos a cocer a fuego medio durante 45 minutos o hasta que veamos que está blandita.
Añadimos una hoja de laurel, un poco de sal y el pimentón.
En el plato que vayamos a servir, ponemos una base de lechuga y unos trocitos pequeños de cebolla.
Luego le ponemos unas cucharaditas de la sala. Ratones para gaming
Luego escurrimos bien la soja y la ponemos sobre papel absorbente de cocina para que no quede nada de agua.
La ponemos encima de la ensalada.
Luego añadimos el millo (maíz dulce) y el queso en taquitos.
Por último ponemos un poco más de salsa y adornamos el plato con unos tomatitos cherry.
Como hacer Ensalada de soja con salsa de aguacate
Ponemos el día anterior a la soja en agua, en una proporción de 3 a 1. Al dia siguiente la escurrimos, la ponemos en un caldero y agregamos otra vez el tri
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2024-12-07
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