Tarta de champiñones y carne picada

 

 

 

Comidas tarta de champinones y carne picada 1

Comidas tarta de champinones y carne picada 2

INGREDIENTES:

150 gramos de harina
75 gramos de manteca
1 huevo
1/2 cucharadita de sal
Nuez moscada, a gusto
1/2 cucharadita de polvo para hornear
Agua fría, cantidad necesaria
250 gramos de champiñones fileteados
3  huevos
4 cucharadas de crema
Sal y pimienta, a gusto
Jugo de limón, cantidad necesaria
Queso rallado, cantidad necesaria

 

PREPARACIÓN:

Mezclar la harina, la manteca, la sal, la nuez moscada y el polvo para hornear. Añadir el  huevo y tanta agua fría como sea necesaria para formar rápidamente una masa, pero sin  amasar. Estirarla y forrar un molde de 26 centímetros enmantecado. Cubrir con el relleno. Colocar por encima los champiñones fileteados y cubrir con un batido hecho con los huevos, la crema, el jugo de limón y salpimentar. Espolvorear con queso rallado y cocinar en horno  caliente durante 45 a 50 minutos.

RELLENO:

INGREDIENTES:

 100 gramos de panceta
200 gramos de carne picada
1/2 cucharadita de sal
Pimienta, a gusto

PREPARACIÓN:

Cortada la panceta en juliana y dorarla ligeramente. Añadir la carne picada. Condimentar  con sal y pimienta, mezclar rápidamente y retirar del fuego.

Tarta de champiñones y carne picada

150 gramos de harina 75 gramos de manteca 1 huevo 1/2 cucharadita de sal Nuez moscada, a gusto 1/2 cucharadita de polvo para hornear Agua fría, cantidad neces

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2024-05-14

 

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