Los mariscos son una deliciosa y versátil opción culinaria que nos transporta directamente a la frescura del mar. Entre todas las joyas marinas, los camarones destacan por su sabor único y su capacidad para adaptarse a una amplia gama de preparaciones. En esta ocasión, queremos compartir contigo una receta que combina la exquisitez de los camarones con la sorprendente explosión de sabores de una salsa de mango picante. La mezcla de la suavidad del marisco con el toque dulce y el pique característico de la salsa crea una sinfonía de sabores que deleitará a tu paladar y te hará sentir como si estuvieras en la costa tropical.
Si estás buscando una manera de elevar esta receta de camarones a un nivel completamente nuevo, te recomendamos que la sirvas acompañada de un arroz jasmine recién cocido. La textura delicada y el aroma floral de este arroz tailandés contrastan perfectamente con la intensidad de la salsa de mango picante. Cada bocado de los camarones bañados en la salsa sobre una cama de arroz te llevará en un viaje sensorial donde los sabores y las texturas se entrelazan en armonía. ¡Prepárate para experimentar una explosión de sabores que te transportará directamente a las playas tropicales!
Ingredientes:
- 500 g de camarones grandes, pelados y desvenados
- 2 mangos maduros, pelados y cortados en cubos
- 1 pimiento jalapeño, sin semillas y picado
- 1 cebolla roja, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
- Jugo de 2 limones
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén tiernos.
- Agrega el pimiento jalapeño picado y saltea durante unos minutos para que se suavice el picante.
- Agrega los camarones a la sartén y cocina hasta que estén rosados y bien cocidos.
- Agrega los cubos de mango a la sartén y mezcla suavemente para combinar los sabores.
- Exprime el jugo de limón sobre los camarones y el mango.
- Agrega el cilantro fresco picado y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Sirve los camarones con salsa de mango picante como aperitivo o plato principal, acompañados de arroz o ensalada.
Camarones con Salsa de Mango Picante
Los mariscos son una deliciosa y versátil opción culinaria que nos transporta directamente a la frescura del mar. Entre todas las joyas marinas, los camarone
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2024-10-13
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